分子結構數(shù)據(jù)：
1、摩爾折射率：18.972
摩爾體積（cm3/mol）：73.43
等張比容（90.2K）：182.34
表面張力（dyne/cm）：38.05
極化率（10-24cm3）：7.52
基本信息：
中文名稱：1,2-丙二醇；1,2-二羥基丙烷；α-丙二醇
簡稱：1,2-PG
產品英文名稱：1,2-Propanediol；1,2-Dihydroxypropane；α-Propylene glycol
CAS號：57-55-6
MDL號：MFCD00064272
EINECS號：200-338-0
RTECS號：TY2000000
BRN號：1340498
今天，有很多文章：「牛奶中含有有毒物質！」。但其實專ye人士都知道，這根本就不是重點。
丙二醇本身沒什么可怕的，檢出量差不多在0.03% 左右，這個量也不至于對身體造成什么影響。
按照 GB 2760 食品添加劑使用規(guī)范規(guī)定，丙二醇可以在生濕面制品和糕點中使用，在糕點中的添加量上限是 0.3%，比這次牛奶中檢出的高一個數(shù)量級。
所以我們不用擔心丙二醇會造成什么健康危害。
1,3-丙二醇（CAS號504-63-2），是一種有機化合物，化學式為C3H8O2。為無色、無臭、具有咸味、吸濕性的黏稠液體，可發(fā)生氧化，酯化反應，可以與水混溶，可以混溶于乙醇、乙l醚。可用于多種藥l物、新型聚酯PTT、醫(yī)l藥中間體及新型抗l氧劑的合成。它是生產不飽和聚酯、增塑劑、表面活性劑、乳化劑和破乳劑的原料。1,3-丙二醇的生產方法：丙l烯l醛水合法、環(huán)氧乙l烷法、甘油氫解合成法、微生物法。
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