










油脂水解得到的甘油水(也稱甜水),其甘油含量比制皂廢液高,約為14-20%,無機(jī)鹽0-0.2%。近年來已普遍采用連續(xù)高壓水解法,反應(yīng)不使用催化劑,所得甜水中一般不含無機(jī)酸,凈化方法比廢堿液簡單。無論是制皂廢液,還是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高,而且都含有各種雜質(zhì),天然甘油的生產(chǎn)過程包括凈化、濃縮得到粗甘油,以及粗甘油蒸餾、脫色、脫臭的精制過程。這一過程在一些書刊中有詳細(xì)介紹。
化學(xué)式不同:丙二醇的化學(xué)式是:C3H8O2;丙三醇的化學(xué)式是:C3H8O3。分子量不同:丙二醇的分子量是:76.09;丙三醇的分子量是:92.09。密度不同:丙二醇的密度是:1.036g/cm3;丙三醇的密度是:1.263-1.303g/cm3。熔沸點(diǎn)不同:丙二醇的熔點(diǎn)是:-59℃,沸點(diǎn)是:188.2℃;丙三醇的熔點(diǎn)是:17.8℃,沸點(diǎn)是:290.9℃。而丙三醇有三個(gè)羥基,是分布在每個(gè)碳分子上。什么是羥基呢:OH就是羥基。丙二醇是無色稠液體,熔點(diǎn)-59℃,沸點(diǎn)188.2℃,相對密度1.036(25/4℃),折光率1.4293(27℃),閃點(diǎn)107℃,能與水、丙二醇的黏性和吸濕性好,并且無毒,因而在食品和化妝品工業(yè)中廣泛應(yīng)用。